年節將至
許多傳統的習俗中皆含有祈求平安 福到的意味
婆婆也總不忘打電話來叮嚀注意事項
餐桌上要記得擺放六個帶葉的橘子
年糕 發糕 糖果也是不能少
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肖想了粉久啊~~
打從之前那台福樂麵包機軸心會滲油後
就開始純手工作麵團的日子
冬天還不覺得難
夏天揮汗如雨時又不能直吹電風扇或是冷氣
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做戚風蛋糕真的是做上癮
想到要揉麵團反而發懶
這是上回做的伯爵紅茶戚風
老妹比較喜歡吃這個 我也覺得這個有著淡淡的紅茶香
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雖然做麵包已經有近兩年的時光
卻遲遲未嘗試手作蛋糕
一方面是因為對甜食沒興趣
另依方面也是不想太"搞剛"弄得自己很忙
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昨晚趁空閒去逛新光三越
原先是想要看看常購買的專櫃有沒有喜歡的春夏裝
或是想再買雙鞋
看了一些總沒有購買興趣
結果又是在超市呆最久
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四月份直到七日才開張第一篇
真是有點偷懶~~
今天作芝麻吐司
其中內餡是用黑芝麻粉70g加上糖粉15g去調的
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自從麵包機攪拌功能出問題後
一度很想買台KA攪拌機
遲遲沒下手的原因在於價錢
而且前陣子發現快速麵包的做法後
又把買攪拌機的事延遲了
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前幾天在網路上看到巧克力大理石吐司的食譜就心癢癢
一直到昨天才有空先做好巧克力片
參考Carol自在生活的配方
其實巧克力夾餡做法並不麻煩
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原先只是為了消耗家中的松露巧克力
沒想到做出來是真的好吃
同事試作後的成品也讓大家讚不絕口
下午趁著空檔
又再作了一回
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前陣子收到一盒costco的松露巧克力
家中只有老公吃 開了很久一包還是吃不完
前天作了巧克力麵包後
老公突發奇想"那把松露巧克力包進去好了~"
上網一找 果然之前就有人這樣做了
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許久沒有作麵包
但自從前兩日學會快速麵包的方式就心癢癢
上COOKPAD的網站上看
才知道用微波爐或是電子鍋發酵的大有人在
可以省下不少時間呢!!
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打從約兩個月前麵包機內鍋在攪拌時會滲油後
心裡就想入手攪拌器
理想中的是KA的
可是一台要價1萬4
還是遲遲下不了手
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接連都是作白吐司
雖然抹醬可以多變化
終究還是想換換口味
今天試作洋蔥吐司
烤得時候就傳來陣陣香味
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下下週就是日本行
所以準備開始冰箱大清倉
今天先在作一次鹹吐司
打算用光庫存的起士
因為火腿剩下2片
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每次都作甜吐司
今天來作鹹的
甜吐司只能當宵夜
沒想到鹹的才切片好
就當晚餐吃掉半條了
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週六在7-11發現一樣好物
"草莓乾"
當下看到就決定買回家作麵包用
今天作吐司時加下去
不但有草莓的香味
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自己做的吐司 放入上回購買的包裝袋內
看來竟滿像樣的
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過年前大清倉
日清粉只剩下300g
決定再作一次奶酥土司
今天天氣比較冷
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今天又做了一條鹹口味的
因為昨晚作的奶酥吐司在晚餐及宵夜連吃下
剩下的當早餐卻都不夠吃
小孩真的太會吃了!!
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老實說
對麵包機做出來的吐司 不甚滿意
因為當天吃還 ok
第二天口感就乾了
所以麵包機現在就是打麵團及第一次發酵的工具
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