long0623

老實說
對麵包機做出來的吐司 不甚滿意
因為當天吃還 ok
第二天口感就乾了
所以麵包機現在就是打麵團及第一次發酵的工具

那天去買日清麵粉
一時手癢帶回一條12兩的吐司模
作麵包一直都是自我看書及上網摸索
所以還很遜的問老闆"一條應該用多少麵粉??"
感謝老闆不笑我 認真的回答我的問題
可是回家後還是放在櫃子裡
一直拖到今天才有空拿出來作
不過 今天作一次後
發現作吐司又比作花型麵包簡單的多
下回發懶時就作吐司就好了

今天沒有放湯種粉 只用日清山茶花
一邊看書一邊依樣畫葫蘆
在二次發酵前加入奶酥
烤出來的吐司"白拋拋 幼咪咪"
超軟超好吃的說!!

只可惜家中的烤箱真的太小了(18公升)
若放在最下層 上面還是離加熱的電棒太近
即使加上一片鋁薄紙
在取出時還是不小心因為碰到電棒而燒焦........

下回應該不要用鐵網直接放在最底下就好了

這是上方不小心燒焦的痕跡



才脫模要放涼等切片
老公就豪邁的撕成兩半說"直接用手撥著吃就好了!!"



質地細緻 跟麵包機烤的的不能比啊!!



找出一張以前的比較就知道
麵包機的吐司中間空係比較大
質地也比較粗


結果 來不及等放涼
就吃掉半條
中午因為吃太飽
決定就吃吐司 加上早上採的草莓
不夠吃再吃泡麵填肚子囉