Kitchenaid攪拌機－long0623

肖想了粉久啊~~
打從之前那台福樂麵包機軸心會滲油後
就開始純手工作麵團的日子
冬天還不覺得難
夏天揮汗如雨時又不能直吹電風扇或是冷氣
就感到受不了~~

看過許多評比
最後還是想買kitchenaid的機種
雖然有人說他打麵團不夠力
但是本身做的量就不大
以及~~諸多不是考量的考量之下(就是想買這一台哩~~)
昨天就衝去costco敗了

迫不及待清個空間放閃亮亮的大紅色啊~~

今天下班後趕快開工

網路上許多人建議此機種不適合打超過500g的麵團
今天的配方取自carol的牛奶餐包
高粉300g 蛋一顆細砂糖30g 牛奶140ml
奶油30g 鹽1/4茶匙酵母3/4茶匙

麵團總重約550g

不知是因為不習慣攪拌器的聲音
還是打起來略為吃力
覺得聲音聽起來有點驚心
不過機台倒是很穩
最後打到4速也不會晃