為了消耗家中的那顆高麗菜
決定做些醃漬的小菜
這個小菜作法簡單 成品爽脆
很適合夏天
準備的有
紅白蘿蔔 切成扇形 昆布絲 薑泥 以及高麗菜
高麗菜用手撕成小片即可
找一個塑膠袋 將材料丟進去
灑入一匙鹽 揉勻即可封口
封口前記得將空氣排出
一大把的高麗菜 揉啊揉 剩下一點點
為了怕味道滲出 所以我放入保鮮盒再放入冰箱
隔一天取出 在袋子下方剪一小洞
將蔬菜的水分擠出
單吃就好好吃~~冰涼清脆
喜歡辣味的朋友可以在拌入七味粉增加風味
配上今天中午的燒肉 剛剛好哩~
決定做些醃漬的小菜
這個小菜作法簡單 成品爽脆
很適合夏天
準備的有
紅白蘿蔔 切成扇形 昆布絲 薑泥 以及高麗菜
高麗菜用手撕成小片即可
找一個塑膠袋 將材料丟進去
灑入一匙鹽 揉勻即可封口
封口前記得將空氣排出
一大把的高麗菜 揉啊揉 剩下一點點
為了怕味道滲出 所以我放入保鮮盒再放入冰箱
隔一天取出 在袋子下方剪一小洞
將蔬菜的水分擠出
單吃就好好吃~~冰涼清脆
喜歡辣味的朋友可以在拌入七味粉增加風味
配上今天中午的燒肉 剛剛好哩~
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