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每回打開統一生機的訂購箱如同在猜禮物
因為不知會收到何種商品
收到後心一樣懸著
因為開始盤算要如何料理
廚娘魂哪~~
上回收到一大包晶鑽蝦
和手指一樣粗的蝦子總共有11大隻
一直捨不得吃 總覺得這樣就可惜了
該等貴客來臨時再料理
偏偏家中一直無客人哪~~
今日索性就弄了一道清蒸蒜容蝦
先將蝦子背殼剪開 剪開後再用刀片蝦肉並挑出沙腸
技術好的人可以直接用刀片開蝦背
不過蝦背對我來說還是太滑了 為防手受傷
先剪開蝦殼是個好方法
處理好的蝦肉再塞入蒜蓉以及蔥白
接著在盤子上放入嫩豆腐鋪底
上方再排好蝦子 淋上鰹魚醬油即可
(對於淋醬也參考了許多網路食譜,為求方便只用了鰹魚醬油)
將電鍋先預熱 再放入蒸5分鐘
最後放上蔥綠絲即可
雖然只用了鰹魚醬油
但是混合著蝦的鮮味 蝦湯好好喝喔~~
這樣還不夠 另一道是泰式涼拌豬肉片
洋蔥絲先泡水去除辛味
肉片燙過放涼 擺盤淋上醬汁即可
而一旁的小番茄是上周四小孩營養午餐的水果
為了消耗就切半放上
然後再來一盤清炒龍鬚菜
今日例湯為 香菇白蘿蔔昆布排骨湯
老公看了看 只問一句"你是在辦桌嗎???"
因為不知會收到何種商品
收到後心一樣懸著
因為開始盤算要如何料理
廚娘魂哪~~
上回收到一大包晶鑽蝦
和手指一樣粗的蝦子總共有11大隻
一直捨不得吃 總覺得這樣就可惜了
該等貴客來臨時再料理
偏偏家中一直無客人哪~~
今日索性就弄了一道清蒸蒜容蝦
先將蝦子背殼剪開 剪開後再用刀片蝦肉並挑出沙腸
技術好的人可以直接用刀片開蝦背
不過蝦背對我來說還是太滑了 為防手受傷
先剪開蝦殼是個好方法
處理好的蝦肉再塞入蒜蓉以及蔥白
接著在盤子上放入嫩豆腐鋪底
上方再排好蝦子 淋上鰹魚醬油即可
(對於淋醬也參考了許多網路食譜,為求方便只用了鰹魚醬油)
將電鍋先預熱 再放入蒸5分鐘
最後放上蔥綠絲即可
雖然只用了鰹魚醬油
但是混合著蝦的鮮味 蝦湯好好喝喔~~
這樣還不夠 另一道是泰式涼拌豬肉片
洋蔥絲先泡水去除辛味
肉片燙過放涼 擺盤淋上醬汁即可
而一旁的小番茄是上周四小孩營養午餐的水果
為了消耗就切半放上
然後再來一盤清炒龍鬚菜
今日例湯為 香菇白蘿蔔昆布排骨湯
老公看了看 只問一句"你是在辦桌嗎???"
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