今晚原先要在家吃燒肉
出門前就把肉片放冷藏準備退冰
結果中午在大溪花海農場吃了套餐
又在大溪老街吃了冰
小孩也在回程中喀掉一包蝦餅
一整個飽~~

回程中老公說還是不要吃燒肉吧
可是肉已在退冰中~~腦還趕緊盤算晚餐要如何處理
最後決定留下1/3的肉片明日煮壽喜燒
2/3作肉串
可是 這回買的火鍋片 退冰後好多都不完整
只好重新處理
較完整的還是作肉串捲蔥
零碎的燙熟後作成泰式拌牛肉

捲好後記得在接口處抹上一點麵粉
煎半熟後就淋壽喜燒醬入味即可



另外洋蔥切絲後泡冰水
肉片燙7分熟就拿起
接著半入調好的醬汁:
蒜   辣椒   香菜切碎 
混入醬油2大匙 糖1大匙  檸檬汁1大匙   魚露1大匙
另外再對入2匙的水拌勻即可
今天天氣炎熱 吃這個酸酸辣辣的正好
而且老媽種得辣椒好辣啊~~
一小條就火力十足
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    long0623 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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