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下午聽了一場研習
其中提到氣候變遷 溫室效應等等的議題
然後鼓勵大家多吃蔬食
吃蔬食當然除了對地球好 對身體也好
可是家中從來就不是蔬食主義者的天下(只有敝人孤軍奮鬥)
老公及小孩也早就養成無肉不歡的個性
不過有鑑於"對身體有益"的前提下
最近的菜色也悄悄的從三菜中的一肉 一菜 一有肉有菜
改成兩菜一肉
緩緩的提高蔬菜的比例
至少有作努力
今日入口的蔬菜就有馬鈴薯 豆芽 大陸妹
杏鮑菇 牛蒡 紅蘿蔔
讓大家不知不覺每天至少五蔬果
婆婆在過年時給了兩隻沒去骨的雞腿(好久遠啊~~)
一直苦於不知如何處理
今日索性將雞腿當湯底
燒一鍋水放入薑片將雞腿燙熟後
再悶個十分鐘
取出雞腿放量將肉剃下 淋上泰式酸辣醬
豆芽清炒拌一點柴魚醬油提味
馬鈴薯燉煮成韓式口味
另外還燙大陸妹再拌香菇素蠔油
而燙雞肉的湯放入牛蒡 紅蘿蔔 幸鮑菇煮成蔬菜湯
比起吃肉 蔬菜不但便宜又好處多多喔~~
其中提到氣候變遷 溫室效應等等的議題
然後鼓勵大家多吃蔬食
吃蔬食當然除了對地球好 對身體也好
可是家中從來就不是蔬食主義者的天下(只有敝人孤軍奮鬥)
老公及小孩也早就養成無肉不歡的個性
不過有鑑於"對身體有益"的前提下
最近的菜色也悄悄的從三菜中的一肉 一菜 一有肉有菜
改成兩菜一肉
緩緩的提高蔬菜的比例
至少有作努力
今日入口的蔬菜就有馬鈴薯 豆芽 大陸妹
杏鮑菇 牛蒡 紅蘿蔔
讓大家不知不覺每天至少五蔬果
婆婆在過年時給了兩隻沒去骨的雞腿(好久遠啊~~)
一直苦於不知如何處理
今日索性將雞腿當湯底
燒一鍋水放入薑片將雞腿燙熟後
再悶個十分鐘
取出雞腿放量將肉剃下 淋上泰式酸辣醬
豆芽清炒拌一點柴魚醬油提味
馬鈴薯燉煮成韓式口味
另外還燙大陸妹再拌香菇素蠔油
而燙雞肉的湯放入牛蒡 紅蘿蔔 幸鮑菇煮成蔬菜湯
比起吃肉 蔬菜不但便宜又好處多多喔~~
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