long0623

波蘿麵包在這回台式麵包評比中
僅僅次於蔥花麵包
在試作失敗了兩次後
老公也勸我不要再作
可是 可是
波蘿麵包也是小孩的最愛ㄟ
不放棄 今日再試一次
之前在網路上及孟老師100個麵包那本書
大都是說波蘿皮要用低筋麵粉
可是前兩次作出來
說穿了 就像是餅乾躺在麵包上
一點也不像是波蘿麵包
今日參考另一本書
內容說波蘿皮要用高筋麵粉
網路上也有一人說如此
心中想 這次如果再失敗
波蘿麵包就是我的拒絕往來戶了!!
沒想到 沒想到
竟然成功了!!
這是二次發酵後

成品

配上我家的薰衣草盆栽


嚐了一口.......他是波蘿!!!!!!!!

順便一提
今日晚餐是奶油濃湯
每週四家教日
晚餐都是咖哩 或是奶油濃湯
晚餐時間熱一熱 老公和小孩就可以先吃
非常方便
內有 洋蔥 紅蘿蔔 馬鈴薯 雞肉(這是基本配方)
然後我通常再加上 綠花椰 玉米
今日還有德式香腸
顏色花花綠綠 蔬菜肉類都有
營養滿分喔!!