long0623

因為大約每兩天就要作一次麵包
所以光是去大賣場買現成的麵粉已經不能滿足需求
那天上網找了一下
先訂了兩包日清山茶花加上湯種預拌粉來試試
但是家中尚有同事連同麵包機拿來的全麥麵粉
所以前兩回都是和全麥麵粉奮戰中
老公不喜歡全麥的口感
所以今日就加上湯種預拌粉
希望能作出較鬆軟的口感

隨著麵包樣式增多
家中的抹醬也變多
其中少不了的就是新竹名產
福源花生醬 芝麻醬
這兩款抹醬都是香氣十足 非常好吃


但是也是有踩到地雷的時候
這是上回在麵包店買的日本芝麻醬
詭異的是 吃起來卻像巧克力醬??
原來他不但有芝麻 還加了一堆寡糖 植物油 乳蛋白 寒天...等一堆
那天作一半小孩吵著要吃吃看
挖一口給他嚐竟說"巧克力好好吃喔!!"
哇哩勒 .......算了 肯吃就好....


今日全部都作成小餐包形狀
烤好後發現果然比較軟
不過其中起士口味因為中間還多包了一塊奶油
似乎是因為奶油溶化而溢出來
所以起士也流了一些出來...