便當生涯－long0623

帶便當已經兩週
雖然當初定義是以不麻煩為前提
自己也覺得就是晚餐煮多一些份量來準備
但是帶著帶著帶出了趣味
常常都思索著有啥新菜色可以用來帶便當
也因此家中的晚餐出現了許多以往不曾出現的新料理
目前出現過的

鮭魚蛋炒飯煎雞腿蘆筍黑胡椒牛柳
為何一旁的肉會烏漆嘛黑
因為當晚吃的是燒肉所以同一塊鐵板上烤啊烤
就變成黑黑一團了~~

蘆筍花炒蝦仁    千萬別問我蘆筍花和蘆筍有啥差別?
我只知一個大枝一種小枝    據賣菜的說
蘆筍花適合炒    蘆筍可以吃涼拌    但是我都用炒的
另外還有鮭魚松煎蛋捲    泰式酸辣松板豬
泰式酸辣醬油真是炎炎夏日的涼拌

做法如下:
蒜末   辣椒丁香菜丁   醬油2匙檸檬汁2匙
糖1.5匙   魚露1匙   水2匙拌勻即可

現在是冰箱常備醬料   沾豆腐涼拌肉片小黃瓜都很讚

又一天吃香菇鑲肉
絞肉加入蔥末   鹽白胡椒用湯匙或筷子打出筋性即可
包的時候記得在鮮香菇內先拍上少許太白粉
填裝好也要在上方拍上一點太白粉
有人用蒸的    我是用平底鍋煎    煎出來的油用廚房紙巾吸掉
再加入壽喜燒醬對水煮入味即可
以及竹筍半天筍炒統一肉燥金平牛蒡
以及當晚鳳梨苦瓜雞湯裡的苦瓜