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晚餐為了不吃牛的老媽
睦和先生特地訂了九州有名的雞水炊(其實我很想吃もつ鍋哪~~)
鳥善這間餐廳在雞水炊界也是大名鼎鼎
他可是法國前總統席哈克曾蒞臨的餐廳啊
一入座 前菜就送上
醋拌雞腸 玉子燒 豆腐
其中豆腐吃來口感是Q的 大得老媽歡心
先來瓶啤酒
接著雞肉刺身上場
有雞胸肉 雞腿肉 雞胗
不夠新鮮的雞肉是不能作刺身的
既來之則吃之 沒嘗過怎知好滋味?
果然沒有腥味不說 帶有咬勁的口感
越咬越鮮甜 好好吃哪!!!
雞胗吃來脆脆的 十分爽口 大推!
不敢吃雞刺身 可以換燒烤
再來又上了炸雞軟骨
這可是打破我既定印象的一道菜
印象中雞軟骨就是只有雞軟骨
可是此道菜軟骨旁的肉沒有剃乾淨
所以一次可以吃到兩種口感
有著雞軟骨的清脆 也有著炸雞肉的清甜
太棒了~~ 蔡小鈞果然是識貨的
猛夾這一到
烤雞翅 甜甜鹹鹹的醬汁烤得十分入味
大家低頭猛吃 啃光光
重頭戲水炊鍋出現
首先先上了原味高湯底
充滿膠原蛋白 等煮滾後要先喝原味
店家會給你一個高湯杯 這高湯是沒有鹽味的
所以自己加入鹽巴調整
原味高湯喝得出簡單卻濃郁的鮮甜
喝過後 服務生會加入現作的雞肉丸 雞腿肉 以及蔬菜
紅紅綠綠的顏色真漂亮
食慾大開
手做的雞肉丸咬下去肉汁四溢
完全不乾不柴 這是怎麼做到的???
火鍋吃得差不多 雜炊緊接著登場
服務生將白飯拌入剩下的高湯
打入一顆雞蛋 好吃的雜炊出現了
吸收蔬菜雞肉精華的湯底 濃郁香甜
雖然很飽 還是繼續塞進肚子裡
最後還有甜點
有蘋果 柚子 芝麻 口味的冰淇淋供君任選
柚子口味吃來像雪泥冰
清香的果味 劃下完美的ENDING
感謝睦和先生招待這美味的一餐!!
睦和先生特地訂了九州有名的雞水炊(其實我很想吃もつ鍋哪~~)
鳥善這間餐廳在雞水炊界也是大名鼎鼎
他可是法國前總統席哈克曾蒞臨的餐廳啊
一入座 前菜就送上
醋拌雞腸 玉子燒 豆腐
其中豆腐吃來口感是Q的 大得老媽歡心
先來瓶啤酒
接著雞肉刺身上場
有雞胸肉 雞腿肉 雞胗
不夠新鮮的雞肉是不能作刺身的
既來之則吃之 沒嘗過怎知好滋味?
果然沒有腥味不說 帶有咬勁的口感
越咬越鮮甜 好好吃哪!!!
雞胗吃來脆脆的 十分爽口 大推!
不敢吃雞刺身 可以換燒烤
再來又上了炸雞軟骨
這可是打破我既定印象的一道菜
印象中雞軟骨就是只有雞軟骨
可是此道菜軟骨旁的肉沒有剃乾淨
所以一次可以吃到兩種口感
有著雞軟骨的清脆 也有著炸雞肉的清甜
太棒了~~ 蔡小鈞果然是識貨的
猛夾這一到
烤雞翅 甜甜鹹鹹的醬汁烤得十分入味
大家低頭猛吃 啃光光
重頭戲水炊鍋出現
首先先上了原味高湯底
充滿膠原蛋白 等煮滾後要先喝原味
店家會給你一個高湯杯 這高湯是沒有鹽味的
所以自己加入鹽巴調整
原味高湯喝得出簡單卻濃郁的鮮甜
喝過後 服務生會加入現作的雞肉丸 雞腿肉 以及蔬菜
紅紅綠綠的顏色真漂亮
食慾大開
手做的雞肉丸咬下去肉汁四溢
完全不乾不柴 這是怎麼做到的???
火鍋吃得差不多 雜炊緊接著登場
服務生將白飯拌入剩下的高湯
打入一顆雞蛋 好吃的雜炊出現了
吸收蔬菜雞肉精華的湯底 濃郁香甜
雖然很飽 還是繼續塞進肚子裡
最後還有甜點
有蘋果 柚子 芝麻 口味的冰淇淋供君任選
柚子口味吃來像雪泥冰
清香的果味 劃下完美的ENDING
感謝睦和先生招待這美味的一餐!!
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