long0623

上週五要給老哥的麵包直送
因為已經吃過兩回吐司
所以這回在老哥指定"麵包超人"之外
也作了沙拉船系列及漢堡包
高興夾啥就夾啥




上週五也又預定的野菜達人的蔬菜
忘了可以指定週一送達(平時是二 四 六送達)
所以請他週二送來
今晚家裡冰箱菜櫃已經要見底
於是拿出送的南瓜作可樂餅
日本種的小栗南瓜
據說最適合作成濃湯
顏色相當鮮豔美麗



一樣先切塊微波後
拌入炒過的洋蔥和培根



和馬鈴薯不同的是
南瓜熟後相當軟 成形不易
所以先放冰箱冰一陣子再整形
也看過日本節目有人是冰完整行後
又放入冷凍庫"定型"
這樣要炸時 才不會很難裹粉(因為太軟啦!!)

也因為要炸東西 用了一堆油
所以順便炸牛蒡絲
用刨刀刨成片薄狀
灑上低筋麵粉再炸就可以了
像餅乾一樣香脆可口
完全沒有牛蒡的土味及澀味
相當受小朋友喜愛

今日兒童餐如下
可樂餅 牛蒡絲 蔥花蛋捲 德式香腸 小黃瓜拌蟹肉棒