以前跟同事借用舊形福樂麵包機時
就曾作過兩回吐司
可是都發不好 烤出來的形不但塌塌的
口感也很糟
今日一早有許多瑣碎的事
不想在整形弄麵包
所以再試作一回吐司
按照配方放入 一邊觀察
感覺二次發酵發的比較好
烤出來的果然成功了
我設定的是中等色
所以邊邊會比較焦和硬一點
不過加入的湯種粉 麵包很軟
所以在切的時候 就會應聲倒下
自動敬禮勒




切下來的吐司邊
鈞鈞當場搶食
中間的部分香香軟軟的 非常好吃喔!!
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 long0623 的頭像
    long0623

    long0623

    long0623 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄