神奇炸雞粉－long0623

以前只要小孩有優良表現(如會騎腳踏車乖巧聽話)
我就會在晚餐時炸雞塊以示鼓勵
曾幾何時炸雞塊變成小孩眼中的獎勵品
說也沒錯
每每炸雞都要用掉不少油
一方面覺得不環保
一方面也覺得成本不少(都是用葵花油去炸的啊~~)

之前在三越超市就看過不用一堆油
只要用平底鍋就可以煎出炸雞的粉
入手後直到今日才拿來試試看
果真非常方便也許以後可以成為廚房的常備品

盒子長這樣

內有三小包   一包約是8-10塊的量
將雞腿切成小塊後在塑膠袋內放入雞腿跟炸雞粉
搖晃均勻靜置五分鐘在下鍋前再稍回搖晃一下

只要跟一般炒菜或是煎肉片般放入一點油
將雞塊煎熟即可
上方像是圓點的東西就是酥脆口感的來源
粉末中已有調味   所以不用再灑胡椒鹽就很好吃
成品如下   這回用了兩隻去骨雞腿兩小包
或許多用一包上面的麵皮會更均勻
重點是用一點點的油就可以有炸雞的效果
真是太太方便囉~~