今日晚餐－long0623

每次煮完飯就覺得當我家小孩真是幸福(以吃而言)
不過小時候    我娘也是這樣對我們的
記得每次放學回家
總有點心可以吃有時是麵包餅乾
有時是綠豆湯玉米湯
便當也都是老媽早上才作的
因為她擔心如果蒸飯箱忘記開(那個年代常有的事)
至少可以直接吃

長大後    對於作菜也有點興趣
所以也就理所當然的掌管起全家的飲食大計

今日中午去吃outback的商業午餐
其實已經吃過好幾次了
現在只剩下週二的還沒吃過而已
份量夠大又美味大推大推
老實說原以為一家子酒足飯飽
晚餐要晩點煮
沒想到約莫五點半老公就在問晚餐何時開動
所以趕緊弄一弄

我的習慣都是先準備好
像今天的煎雞腿    也是四點先退好冰醃好
要煮的時候再鋪上烘焙紙煎就可以
今天醃的是"小磨坊的異國香料加上海鹽"
因為個人覺得異國香料系列香氣夠但是不夠鹹
所以要不就是不惜成本灑一堆
要不就是另外加鹽
煎出來的雞皮"恰恰恰" 很好吃!!