long0623

所謂人真的不能太閒
太閒就會找事作

家中的日清麵粉已用完
暫時不想從網路上再叫貨
所以今日一早先去食品材料行買麵粉
一次買3公斤裝的 售價90元
老闆說是台灣製的松鶴牌?? 叫我可以試試看
翔翔最近也捨棄玉米片
加入了早餐吃麵包的行列
3公斤約可以用到一個月
這家材料行東西很齊 開車不到10分鐘
重點是早上八點就開了
我送翔翔上學後就可以出門補貨

在材料行發現了在來米粉
想到家中那條吃了一半的大蘿蔔
決定買一包回家作蘿蔔糕

第一回作 參考了網路及食譜的配方
米粉約300g
蘿蔔約500g
水 共約900c.c.
另外加入香菇三朵 及黑橋牌香腸一條(因為家中沒有臘腸或火腿)
鹽 糖 白胡椒 及麻油調味
麻油是家中食譜裡說要加入的
心中是半信半疑
不過想到老媽說麻油顧胃
最近咖啡喝太多 胃偶爾會不舒服
所以還是加一些吧

依照食譜的步驟
1.先將300g米粉及些許水拌勻成米漿
2.碎香菇及碎香腸炒香
3.加入蘿蔔絲炒軟
4.加入水及調味料煮約20分鐘
5.熄火加入米漿趕快拌勻
6.倒入模具 用電鍋蒸30-40分鐘即可

成品如下


原先擔心太軟
還打電話向老媽求救
老媽也笑說要不就用湯匙吃囉!!
沒想到放涼收水後就成型
今天偷懶沒作麵包
材料全到入麵包機打算只作土司
明日早餐就可以二選一囉!!