long0623

今日來推薦一道家中小孩超愛的瓜仔雞湯

基本材料
土雞肉200g
罐頭花瓜70g
湯汁40g
蒜仁15g
水800c.c.
鹽 1/2小匙
雞粉 1/4小匙

這樣有看懂嗎???
看懂才怪!!!
我每次看到這種配方
都在想 誰有空在那東秤西秤啊
要是上菜市場跟老闆說
"我要雞肉200g!!"
老闆只會白你一眼吧!

所以我的配方是

土雞腿(cosco購入大隻的那種) 1隻半(約9塊)
大x黑瓜小瓶一瓶
水 中型煮湯鍋 6分滿
蒜仁 5瓣
鹽 1/2小匙

步驟
1.雞肉先川燙過
2.湯鍋內水先煮滾再放入雞肉與蒜仁與整罐脆瓜及湯汁
3.先大火煮滾撈調浮沫 再不加蓋用小火煮30分
4.最後加入調味料即可

重點來囉!!
阿基師有交代
1.鹽一定要最才放
2.不加蓋在煮時 不要因為水分減少就加水 味道會變淡

就因為這個湯
原先不愛喝湯的翔翔都願意喝上一碗
猛啃脆瓜
所以耍心機連兩週都有煮
翔翔上當後
現在每天都固定會喝一碗湯了!!